עגבניה (Lycopersicon esculentum)

משפחה: סולניים

עונת גידול בישראל: אביב, קיץ (שתילה בחודשים מרץ עד יולי)

משך הגידול: תלוי בזן, 75 עד 90 יום משתילה לתחילת קטיף

ערך תזונתי: בעגבניה כמויות ניכרות של ויטמין C, אשלגן, סיבים תזונתיים, ויטמין A (בצורת בטא-קרוטן). בנוסף, עגבנייה מכילה ליקופן (נוגד החמצון החזק ביותר).

מידע נוסף: העגבניה היא צמח רב-שנתי אך מגודל באזורים ממוזגים כחד-שנתי. מוצאה ממרכז ודרום אמריקה. היא נאכלת חיה, מבושלת, צלויה או אפויה. החל מאמצע המאה ה-19 הפכה לגידול נפוץ ברחבי העולם וכיום קיימים כ-10,000 זנים תרבותיים של עגבניה בעלי פירות במגוון גדלים (1-10 ס"מ), צבעים (אדום, צהוב, כתום, ורוד, סגול, ירוק ואפילו לבן) וצורות (עגולים, מוארכים, תמריים, אגסיים, מצולעים).

© 2023 by BRO TIME. Proudly created with Wix.com